La Independencia, San Isidro, La Bolívar y Los Naranjos son cuatro recintos de la parroquia Puerto Limón que contarán con una vía en óptimas condiciones, donde la Prefectura de Santo Domingo de los Tsáchilas construye, mediante cogestión, una nueva alcantarilla. Con el apoyo de los moradores se realizó la fundición de los dos muros de alas y el posterior mejoramiento de la vía que beneficia a decenas de familias de este importante sector. Elisa Mora es una madre de familia que habita en el recinto San Isidro, todos los días recorre esta vía ya que debe llevar a uno de sus hijos a la Unidad Educativa, y el recorrido es más corto, por este sector manifiesta. “Estoy muy contenta que están haciendo el trabajo, es algo muy útil, nos evita también cruzar por trechos más largos, es algo más cerca cruzar por aquí por nuestras actividades”, aseguró. Marcelo López, presidente del recinto La Independencia, señala que los beneficiarios de esta obra son bastantes porque esta vía conecta con la comuna Los Naranjos. Al ser esta una zona muy productiva, ya que se cultiva plátano, cacao, palma africana y también hay ganadería, para todos esta vía es muy importante. “Queremos que se termine, que quede bonita arreglada para que esto sea para los que vienen atrás de nosotros, los hijos, nuestros nietos, que dejemos una obra bien hecha”, dijo el dirigente, destacando además la colaboración de los moradores y la Prefectura para ejecutar esta obra.

Unos veinte y cinco emprendedores fueron parte del Taller de Elaboración de Gomitas Saludables, impartido en tres módulos en el Campus Universitario Japón, ejecutado dentro de la planificación de la Prefectura de Santo Domingo de los Tsáchilas; capacitaciones gratuitas que permiten transformar la economía de los pequeños negocios.

Ana Rodríguez, quien tiene su emprendimiento denominado “GomiSweet”, prepara dulces de todo tipo para sus clientes, es una de las participantes, dijo que se animó a asistir al curso porque es algo diferente hacer gomitas con pulpa de frutas y escamas de pescado, asegura que en su negocio le está yendo muy bien y con los cursos de la Prefectura, mucho mejor.

Lizbeth Olarte, otra de las asistentes, dijo que va a implementar lo  aprendido aquí en su emprendimiento llamado “Liz tu mundo dulce”, donde hace pasteles y postres, pues asegura que el taller “nos ha ayudado a aprender un paso más para mejorar en técnicas, desmoldado, y es algo muy bueno”, y que le gustaría que se sigan dando estos cursos porque “así nuestro conocimiento se abre mucho más allá con lo que ya sabemos para no quedarnos estancados”.

Mauricio Carrillo, se dedica a elaborar algunos productos de sal y dulce para la venta, siempre le han gustado las gomitas, pero es diabético y no puede consumir azúcar por lo que para él este taller ha sido una excelente opción. “Me pareció interesante, por ejemplo, las gomitas que se hacen con escamas de pescado porque tienen colágeno”.

Los tres módulos de este taller se enfocaron en aprender nuevas alternativas, hacer gomitas saludables en base a pepino, escamas de pescado, pulpa de frutas, indicó la capacitadora Mishell Cando.